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「フキノトウ茎の油炒め」「千本ネギの酢味噌掛け」でまず一杯!

にわか百姓の私、昨日は「芋植え」、つまり「ジャガイモ植え」。
作業よりも「フキノトウ採り」と「セリ摘み」のほうが
ふきのとうの茎の油炒め.JPG
ホキタ(伸びた)フキノトウも食べる事が出来る
最上部の花の部分を取り除いて油炒め、苦味がほんのりで珍味。

千本ネギの酢味噌和え.JPG
「千本ネギ」は山の畑の新メンバーだそうだ
サッと湯がいて酢味噌で食べ嚲。甘くて美味い。

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